플라워 설기컵케익
쫀득쫀득한 설기에 달달한 앙금으로 꽃모양을 올려 화려한 플라워 컵케익을 만들어 보았어요.장미모양 튤립모양의 러시안깍지만 있으시면 앙금으로 예쁜 꽃모양을 손쉽게 만드실 수 있답니다. 재료안내5개분량멥쌀가루 400g물 240g소금 4g설탕 52g백옥앙금 450g단호박가루 5g백년초가루 4g녹차가루 2g 물에 소금을 넣고 완전히 녹여주세요. 물은 실온정도로 준비합니다. 쌀가루에 물을 조금씩 넣으며 양손바닥으로 비벼서 물주기를 하세요.(240g 모두 사용) 비닐에 넣어 1시간동안 냉장실에서 휴지시켜 주세요. 물솥에 물을 채우고 불위 올려서 끓여주세요. 쌀가루를 꺼내 중간채에 한번 내려 주세요. 설탕을 전체적으로 뿌려 넣고 살짝 섞어주세요.tip- 살살 섞어야 가루가 뭉치지 않으니 많이 섞지 마세요. 물을 준 쌀..
노오븐
2018. 1. 22. 16:28