턱시도 딸기 초콜렛
턱시도를 입은 생딸기 초콜렛이에요.엄청 깜찍한 것이 맛도 깜짝 놀랄만큼 좋아요. 재료안내 딸기 작은 사이즈 20개다크코팅초콜렛 150g화이트코팅초콜렛100g 딸기는 꼭지가 싱싱하게 하기 위해 물에 30분 정도 담가놓으셨다가 씻어주세요.초콜렛에 코팅할 때 딸기에 물기가 조금이라도 남아있으면 초콜렛이 굳어버리니 딸기의 물기는 키친타월로 완벽하게 제거해 주셔야 해요. 딸기의 물기를 하나하나 정성스럽게 제거해주시고, 꼭지에도 물기가 전혀 없게 제거해주세요. 다크 초콜렛과 화이트 초콜렛을 따로따로 녹여주세요.tip- 중탕시 초콜렛을 녹이는 물이 너무 뜨거우면 초콜렛이 녹지 않으니 물의 온도는 60℃ 정도로 맞춰주시고, 초콜렛에 물이 들어가지 않도록 주의하세요. 전자레인지 사용시 10초씩 끊어가며 돌려주시고, 중간..
노오븐
2018. 1. 5. 11:36