호떡믹스를 사용해 아~주 간단하게 몽키브레드를 만들어 보았어요~반죽을 발효하지 않아도 되서 짧은 시간 안에 휘리릭 맛있는 빵을 만드실 수 있답니다~베이커리를 가지 않아도 근사한 빵을 집에서 손쉽게 만들어 보세요~ 재료안내 * 분량 : 구겔호프틀 소 크기 1개 찰호떡믹스 1개따뜻한 물 150g버터 50g견과류 50g(브라질넛 사용) 버터를 녹여주세요.브라질넛을 적당한 크기로 잘라주세요. 호떡믹스에 이스트, 따뜻한 물을 넣고 한 덩어리가 되도록 3~5분간 반죽해 주세요.tip - 호떡반죽이 약간 진 편이니 덧가루를 뿌려가며 반죽해 주시는게 좋아요~ 반죽을 16~20개 정도로 나눈 다음 동그란 모양으로 만들어 주세요.tip - 몽키브래드를 만들때는 반죽의 모양이나 크기가 일정하지 않아도되니 대략적으로 나누어 ..
은은한 분홍빛과 보라빛 꽃으로 물든 러블리한 떡케익이예요~꽃모양 짜기도 쉬워서 예쁜 떡케익을 손쉽게 만드실 수 있답니다~ 재료안내 미니 떡케익 1개멥쌀가루 200g물 120g소금 2g설탕 26g적고구마퓨레 60g백옥앙금 145g비트분말 1g자색고구마가루 1g녹차가루 소량화이트 앤 핑크 펄 스프링클 또는 화이트 앤 블루 펄 스프링클 약간tip- 자색고구마가루가 없으시다면 앙금에 섞을 용도로 퓨레를 조금 더 준비해 주세요. 실온 정도의 물에 소금을 넣고 완전히 녹여주세요. 쌀가루에 물을 조금씩 넣으며 양손바닥으로 살살 비벼서 물주기를 하세요.Tip- 사용하는 멥쌀가루에 따라서 넣는 물의 양이 다르니, 쌀가루 상태에 따라 물의 양을 조절해 주세요.손으로 쌀가루를 쥐었다 폈다 했을때 흩어지지 않고 잘 뭉쳐 있으..
나무껍질 모양으로 울퉁불퉁 자연스럽게 만들었다는 의미가 담긴 바크초콜릿이예요~은은한 망고향과 맛이 나는 초콜릿에 건조망고를 큼지막하게 올려 쫀득쫀득 씹는 식감을 더했어요~ 재료안내 페이퍼트레이 1개분량화이트커버춰초콜릿 70g망고코팅초콜릿 80g슬라이스 건조망고 50~60g건조크랜베리˙코코넛롱 약간 건조망고를 반자른 다음 가로로 반갈라주세요. 화이트커버춰초콜릿과 망고코팅초콜릿을 중탕 또는 전자레인지를 사용해 녹여주세요.Tip - 중탕시 초콜릿을 녹이는 물이 너무 뜨거우면 초콜릿이 굳지 않아요. 물의 온도는 60℃정도로 맞춰주시구요, 초콜릿에 물이 들어가지 않도록 주의하세요. 전자레인지 사용시 10초씩 끊어가며 돌려주세요. 중간중간 저어가며 초콜릿이 다 녹았는지 확인해주세요. 한번에 오래 돌리면 초콜릿이 갑..
나무껍질 모양으로 울퉁불퉁 자연스럽게 만들었다는 의미가 담긴 바크초콜릿이예요~은은한 핑크빛 딸기 맛과 향이 나는 초콜릿 위에 빨갛고 상큼한 딸기가 어울어져 입안 가득 딸기가 팡! 팡! 터진답니다~ 재료안내 페이퍼트레이 1개분량딸기커버춰초콜릿 100g화이트코팅초콜릿 100g딸기다이스·건조통딸기 5~7g씩피스타치오 약간 통딸기를 세로로 반 잘라주세요. 피스타치오를 잘게 잘라주세요. 딸기커버춰초콜릿과 화이트코팅초콜릿을 중탕 또는 전자레인지를 사용해 녹여주세요.Tip - 중탕시 초콜릿을 녹이는 물이 너무 뜨거우면 초콜릿이 굳지 않아요. 물의 온도는 60℃정도로 맞춰주시구요, 초콜릿에 물이 들어가지 않도록 주의하세요. 전자레인지 사용시 10초씩 끊어가며 돌려주세요. 중간중간 저어가며 초콜릿이 다 녹았는지 확인해주..
나무껍질 모양으로 울퉁불퉁 자연스럽게 만들었다는 의미가 담긴 바크초콜릿이예요~부드러운 화이트초콜릿에 상큼하고 달달한 건조 레드오렌지와 귤, 파파야를 올려 맛도 좋지만, 피스타치오의 푸릇푸릇한 색까지 더해져 색감이 너무 예뻐 먹기 아까워요~ 재료안내 페이퍼트레이 1개분량화이트 커버춰초콜릿 50g화이트 코팅초콜릿 100g슬라이스 건조레드오렌지·귤 3~4g,건조파인애플·피스타치오 3~5g 화이트 커버춰초콜릿과 화이트 코팅초콜릿을 중탕 또는 전자레인지를 사용해 녹여주세요.Tip - 중탕시 초콜릿을 녹이는 물이 너무 뜨거우면 초콜릿이 굳지 않아요. 물의 온도는 60℃정도로 맞춰주시구요, 초콜릿에 물이 들어가지 않도록 주의하세요. 전자레인지 사용시 10초씩 끊어가며 돌려주세요. 중간중간 저어가며 초콜릿이 다 녹았는..